Ja. Um eine Kontaminierung von den gelieferten Rohstoffen, über die Produktion bis hin zur Verpackung ausschließen zu können, ist unser komplettes Sortiment zu 100% glutenfrei und somit auch für Zöliakie-Betroffene die passende Versüßung.

Nicht all unsere Produkte sind laktosefrei, vegan, ohne Zuckerzusatz, oder proteinreich. Aber viele! Du kannst über den Produktfilter unser Angebot finden und nachschauen welche Produkte deinem individuellen Ernährungswunsch entsprechen.

Wenn du dir mal nicht sicher bist, kontaktiere uns gerne.

Nein. Wir verzichten konsequent auf Palmöl oder künstliche Konservierungsstoffe.
Da wir auch auf künstliche Emulgatoren verzichten, ist dies auch der Grund, dass sich bei unseren Crèmes auf der Oberfläche Öl absetzen kann, was nicht immer so lecker aussieht aber nach gutem Umrühren umso leckerer schmeckt!

Grundsätzlich verteufeln wir Zucker nicht. im Gegenteil. Ohne Zucker wären wir nicht lebensfähig! Allerdings sind wir der Meinung, dass die Menge das Gift macht.

Der pro Kopf Zuckerkonsum ist viel zu hoch.
Wir wollen gesündere Alternativen bieten, und dafür verwenden wir bspw. Agavensirup, Erythrit, Maltit oder auch Früchte.
Für den bewussten Genuss nutzen wir aber auch Haushaltszucker in unseren Juwelen, den original Principessa’s Macarons.

Mehr zum Thema Zucker und die passenden Alternativen findest du auch in unserem Blogbeitrag.

Hand aufs Herz. Wenn man sich veranschaulicht, aus welchen Ländern die Zutaten unserer Produkte kommen, wird eines deutlich: Unser Glücks-Sortiment kann nicht vollumfassend aus regionalen Zutaten hergestellt werden.

Wenn es die Möglichkeiten und Qualität zulassen, legen wir großen Wert darauf unsere Zutaten aus Europa zu beziehe. So zum Beispiel unsere Nüsse, Proteine und Milchpulver. Insbesondere einige unserer Hauptzutaten wie Kakao, Erythrit und Tapioka werden in entfernteren Ländern angebaut und verarbeitet.
So gerne wir all unsere Rohstoffe so nah wie möglich direkt von deutschen Feldern beziehen würden — bei dem Bezug einiger Zutaten ist unsere Wahl leider alternativlos.
Was wäre denn ein Schokokuchen ohne Kakao?
Regionalität geht für uns daher nicht in jedem Fall ausnahmslos mit Nachhaltigkeit einher, da die reine Entfernung zu unseren Rohstoffen wenig über die Umweltfreundlichkeit der dazugehörigen Prozess- und Lieferkette aussagt.
Was viele nicht bedenken: Der Transport fällt bei den Emissionen eines Lebensmittels vergleichsweise gering ins Gewicht. Transport macht durchschnittlich nur etwa 4% der Emissionen aus!
Andere Faktoren wie die Herstellung und Produktion, der Wasserverbrauch, oder Anbaumethoden spielen oft eine viel größere Rolle: Ein Allgäuer Käse, oder eine Frankfurter Wurst, kann weitaus höhere Emissionen verursachen, als Kakaobohnen, oder Obst vom anderen Ende der Welt.

Entscheidend ist also nicht nur die Regionalität, sondern auch, welche Produkte überhaupt gekauft werden. Und darauf haben wir ein kritisches süßes Auge für deinen besten Genuss.

In unserem Download-Bereich hast du die Möglichkeit unsere aktuellen Flyer mit der aktuellsten Übersicht runterzuladen um herauszufinden, was du dir unbedingt gönnen willst.

Ja, aber natürlich! Nicht alle E-Nummern sind schädlich und künstlich und wir achten bei unserer Auswahl, dass sie aus natürlichen Quellen gewonnen werden, keinen tierischen Ursprung habe oder auch natürlicherweise in Lebensmitteln vorkommen.